唐突ですが、個人的好みにによる激推しラーメンを5杯紹介したいと思います！
・まずは札幌市白石区「雨は、やさしく」さんの「白肝煮干 醤油」！！
塩味と悩んだんですが、このお店のオリジナリティである鶏のレバーペーストとの相性を鑑みてこちらで！
もはや自分が説明する事が無いレベルで知名度のあるこのお店ですが、個性的でありながらめっちゃ美味しいラーメンを提供してくれる店主には、尊敬を感謝の念を覚えずにはいられません。
最初はレバーペーストを味変アイテムだと思っていたのですが、実際食べてみると味変アイテムというより進化素材。
色々と試行錯誤の末に辿り着いた取り合わせだと思いますが、自分は一生かかってもこのマッチングを思いつけない自信があります（笑）。
写真みながらタイピングしてたら食べたくなってきちゃう…では次の一杯へ！
・続きまして…札幌市白石区「らーめん さいとう」さんの「らーめん しお」！！
こちらも醤油味と激悩みしたのですが、出汁の素性がより感じられるという理由でこちらで！
初めて伺った時は、実は他に行きたいお店があったのが臨時休業で振られ、次に見つけた店も早じまいしていて振られ…最終的にたどり着いたのがこのお店でした。
なんやかんやあった末に伺ったお店だったので、どういうお店か全く知らなかったのですが、前情報なんぞどうでも良くなる美味しいラーメンがいただけました。
通い始めた当初はあまりお客さんの入りが良い印象がなかったので、お店が無くなったら困ると思い、友人たちに宣伝しまくったのを覚えています（笑）。
半年くらい行けてないのですが、食べにいった友人から繁盛しているという情報を貰って一安心しています！！
近い内に行きたいのぉ…では次へ！
・続きまして…札幌市東区「中華そば 色即是空」さんの「鶏白湯 塩」です！！
清潔感と気配りが感じられる店内と、感じの良いマスターと女将さんが迎えてくれるこちらのお店。
こちらの鶏白湯スープはポタージュスープを彷彿とさせる優しい甘味を伴った旨味が特徴的で、繊細な旨味が幾重にも重なった様な密度感の高い味わいが最高です。
具材の選定も味と見た目の両方にセンスが感じられ、ラーメンのビジュアルもオシャレなので、ラーメンデートとかにも最適だと思います。
書いているとお店の大きな暖簾が脳裏をよぎる…それでは次！
・続いては…北海道苫小牧市「RAMEN LAB REN 煉」さんの「豚骨清湯醤油」です！！
お店の公式ウェブサイトに記載のある「身体に優しくて美味しいラーメンを家族に食べさせたい」という店主の心意気が、しっかりと商品に体現されている、食べた人を幸せな気持ちにさせてくれるラーメンです。
多彩な具材とスッキリとした重すぎないスープ、身体への負担や栄養バランスがしっかりと考えて作られているのに、変に野暮ったくならずとても美味しい一杯に仕上がっているが本当に凄い。
お店の立地が自宅からかなり離れているので頻繁には伺えませんが、もし近所にあったら家族みんなでヘビロテしたいです（願望）。
苫小牧に行く予定を無理やり作るか…では最後の一杯へ！
・最後に紹介するのは…札幌市北区「煮干中華 燧」さんの「白煮干中華」です！！
煮干しの繊細でふくよかな旨味がこれでもかと感じられるのに、エグミや臭みが皆無なスープはマジで超好み。
麺とスープのマリアージュも素晴らしく、口の中で双方が美味しさを主張するのに全く喧嘩をしない。
各具材からも丁寧な仕事ぶりが感じられ、手間をかけてこの一杯を作ってくれている店主へ感謝の念を覚えずにはいられません。
お店を出る時に「ありがとうございました！」と声をかけて頂きましたが、「いえいえそんな！こちらこそ！」と、心の中で叫んでいました（笑）。
以上が第1回 北海道ラーメン開拓民が勝手に激推ししている5杯になります！
各店舗の情報や他のラーメンの記事は、お店の名前をタップorクリックした先でご覧ください。
次回はいつ同じ様な記事をアップするか分かりませんが、また数か月後に企画してみようと思います！
それでは皆様、良きラーメンライフを！！