孫子

そんし

所在地
北海道札幌市豊平区豊平2条1丁目1番38号 [地図]
営業時間
11:00~15:00 17:00~20:00
定休日
火曜日(祝日の場合は翌日休み)
電話番号
011-832-3903
公式URL
https://www.facebook.com/らーめん-孫子-209096799171502/

鶏白湯醤油らーめん

780円

18年02月02日

8.5

鶏白湯ベースのスープだが、濃厚系ではなくじわじわ旨味が来る系の味。
麺は縮れとストレートが選べるという事なので、ストレート麺をチョイス。
麺とスープの合性は抜群で、お互いを引き立て合ってくれて美味しい。
チャーシューは赤身の旨味たっぷりで、提供する直前にバーナーで炙ってくれる。香ばしさが増して美味しいが、少しガスのにおいが気になった。
味たまごの主張は控えめで、箸休め的に入っている山クラゲがカリカリした食感で面白かった。
写真のネギは追加でトッピングしたものだが、これもシャキシャキした歯応えで良いアクセントになってくれた。
貴重なあっさりじわじわ系の美味しい鶏白湯ラーメン!ごちそうさまでした!



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