アトリエ ポム（atelier POMME）

可愛らしいお皿に、オシャレに盛り付けられたケーキが運ばれてきた。
砂糖的なガツンとした甘味は控えめで、かぼちゃの優しい甘味を感じられる。濃厚な甘さは無いが、物足りなさは全く無く、後味のすっきり感は秀逸。食感としては、ねっとりとした舌ざわりが快感。
添えられている生クリームも甘さが控えめに作られており、ケーキと一緒に美味しく頂けるが、個人的にはつけない方が好み。チョコソースやココアパウダーはビターに仕上がっていて、ケーキの甘さと相性が良い。
チーズとかぼちゃのバランスがとても良く、甘さがそれらを邪魔していない。味も食感もとても好みな美味しいチーズケーキだった！ごちそうさまでした！