南幌らーめん きらら

なんぽろらーめんきらら

所在地
北海道空知郡南幌町西町3丁目5-14 [地図]
営業時間
月、木曜日以外 11:00~20:00
月、木曜日 11:00~15:00
各種連休時期は営業時間の変動あり
定休日
定休日無し
電話番号
011-378-1195
公式URL
https://www.facebook.com/pages/%E5%8D%97%E5%B9%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3-%E3%81%8D%E3%82%89%E3%82%89/275109739174090
https://twitter.com/kirara3514

冷やしラーメン冷麺風

800円

19年06月12日

7.5

スープのある冷やしをやっていると聞きつけて来店。
スープを一口、味の方向性としては盛岡冷麺と同じ印象だが、焼き肉屋さんなどで頂く盛岡冷麺より味に角が無くマイルド。僅かにトロミのある食感で、尖った塩気も無く酸味も程よい。強すぎない甘味が後味として口の中に残る。
キリリと冷えた中細の縮れ麺は噛み応え十分。スープとのバランスも良く、冷やしならではの麺の美味しさを楽しむ事ができた。
柔らかめのメンマは特に味付けは無く、ワカメはスープと相性の良い風味を持っている。
味たまごは良い塩梅の味付けで美味しく、細切りになっているチャーシューは冷えた脂の塊が少し気になるが、赤身部分は十分な旨味を楽しめる。
キャベツキムチはスープと相性が良く、シャキシャキとした歯応えも楽しめて美味しいが、自分はオーソドックスな白菜の方が好き。キャベツを使うメリットがあまり感じられなかった。
この時期にありがたい冷たい一品で、スープの味も自分好みだった。冷麺風とあるので当たり前なのだろうが、盛岡冷麺ぽいテイストが感じられ、盛岡冷麺を好きな人は安心して頂ける一杯。ごちそうさまでした!

塩らーめん

650円

18年12月04日

7

見た目が塩らしからぬ色で、運んできてくれた店員さんが「色が濃いですがこちら塩です」と、教えてくれた。
スープの口当たりは軽いが、後味は塩気が口の中に残る。
風味にあまり体験したことのない香りが含まれているが、何からくる香りなのだろう?特別にその香りが何かを引き立てているとは感じなかった。
麺はしっかりとした味がある黄色味がかった中細の縮れ麺なのだが、スープとのバランスは少し麺が強く感じる。
チャーシューはややパサつきがあり、味付けはしっかりと塩気強めで、煮卵は軽めのいい塩梅の味が付いている。
メンマは味付けはほぼなく、箸休め的な位置付けかな?
個人的にスープと麺のバランスも含め、構成として味の濃淡が少しアンバランスかな?ごちそうさまでした。



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