Cento per Cento 大麻店

ランチタイムに伺ったので、ランチセットにしてみた。価格はパスタ+サラダ+ドリンクのセットのものになる。5種類のパスタから好きなものが選べたので、「アサリとキノコのスパゲッティ」をチョイス。
麺の茹で加減は「ザ・アルデンテ」という感じで。芯が僅かに残っているかいないかという、ラーメン風に言えば程よくコシがある感じ。
ソースは程よい塩気がアサリの美味しさを引き出すのに丁度よく、油分も控えめなので万人受けするであろう仕上がり。
キノコが割と大きめだが、それ自体の味の濃度はそれほどでもなく、存在感は控えめ。
パセリは乾燥したものでは無く生パセリか？きつく無い程度の心地よい風味が鼻にふっと抜けていく。
パスタとしては無難な仕上がり、言い換えれば平均的な一品。特別に秀でているとは感じ無かったが、今日はパスタだな！という気分の日に、ふらっと入って頂くには良いと思う。ごちそうさまでした！