麺や けせらせら

めんやけせらせら

所在地
北海道札幌市北区太平7-5-2-5 [地図]
営業時間
11:30~15:00
定休日
木曜日・第3水曜日
電話番号
011-771-5246

醤油らぁめん

720円

16年12月17日

8.5

スープにレンゲをゆっくり入れると、スープに少しとろみがあるのを感じる。
口に運んだスープは鶏の旨味を伝えるのに十分な濃度を持っており、醤油との相性も抜群。
これだけしっかり鶏の旨味を持っていながら、臭みが気になるという事は全くない。美味しいスープだ。
往々にしてこの手のスープは箸休めというか薬味というか、スープの強さを一旦落ち着かせる具材のセンスが問われる事が多い気がする。
この店のソレはカイワレだろうが、これが自分としては好みであり大ヒットだった。
麺は中太の縮れ麺で程よい歯ごたえともっちり感があり、スープとの絡みも良好。
チャーシューと味たまにも丁寧な仕事ぶりが感じられ、一杯のラーメンとして丸く優しい印象。
このクオリティのラーメンを720円で食べられるこの店に感謝しつつ、ごちそうさまでした!



シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする