スシロー 江別店

すしろーえべつてん

所在地
北海道江別市野幌55-5 [地図]
営業時間
11:00~23:00
定休日
定休日無し
電話番号
011-391-3111
公式URL
http://www.akindo-sushiro.co.jp

コク旨まぐろ醤油ラーメン

330円

19年07月24日

7

前回の来店時とラーメンのラインナップが変わっていた。毎回色々と商品開発する方達も大変だろうなぁ…などと思いつつオーダー。
スープを一口、出汁を感じられるスープの醤油感は割と控えめ。塩加減は適度で、あっさりとまではいかないが比較的ライトな部類。少し平坦ではあるが、丸みのある旨味の後味がある。
中細より少し太めのストレート麺のコシは程よい。スープともバランスがとれており、シコシコとした食感。
白髪ねぎはシャキっとしているが、味の主張は控えめ。小口ネギもあまり味の強さは無く、風味もいまいち。
まぐろの竜田揚げの様なものはしっかりとした味付けがあり、少々塩辛さがあるが悪くない。
100円寿司のお店のサイドメニューであり、量は少ないがこのお値段。大きい企業になればなるほどコスト管理等も厳しいだろうが、1つの商品として上手くバランスをとってまとめられていると思う。前回頂いた鯛だし塩ラーメンの方が好みだが、これも悪く無かった。ごちそうさまでした!

新・鯛だし塩ラーメン 煮玉子付

430円

18年12月10日

7.5

たまにはお寿司を…ん?何回目だろうこのパターン、メニューにラーメンがある以上食べなければ(謎の使命感)。
透明度の高いスープを一口、軽い口あたりのスープはカドを感じない程度に塩がきいており、鯛出汁をうたっているだけあって、魚介の旨味がある。油が少なめであっさり食べれるのも嬉しい。
中細の縮れ麺は少し柔らかめではあるが、スープとの相性は良く、スープの持ち上げ具合も丁度いい。
ネギは薬味として切り分けた物が2種類入っており、魚の身は少しパサつきがある。
わかめはスープに良い感じで合っており、煮玉子は軽めの塩気があって、黄身とスープの相性が良い。
謎の使命感からオーダーしたが、中々どうして上手くまとまった一杯!ごちそうさまでした!



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