夕日ヶ丘レストラン善生

ソースの粘度は、トロトロではなくシャバシャバ系。味の方向性はがっつりデミクラス！という仕様ではなく、和風な雰囲気を感じられる和風に寄せた洋風という印象。醤油？味噌？とにかく和の調味料の雰囲気を感じる。タマゴはトロっとしていてシャバシャバ系ソースとよく絡み、お米との相性も良く美味しい。
豚肉は蕩ける感じのモツの様なものと、歯応えのある赤身部分が使われている。肉とソースが全く喧嘩しておらず、ソースに埋もれないしっかりした旨味のあるお肉だ。
一瞬アボカドと勘違いして口に運んだズッキーニの浅漬けは、食べ進める途中で口に運ぶと口の中がさらっとリセットされる。
お互いが引き立てあえる材料が使われた、食感のトロシャバ具合が丁度良い美味しいオムライスだった。写真を載せていないが、別で頼んだアスパラの天ぷらも美味しく頂いた。また来店したいと思う！ごちそうさまでした！