横丁そば 小西湖

まず最初に2点おことわりをする必要がある。
食べた当時のメモの価格は700円だったが現在は750円に改定されているのと、店舗の画像を撮り忘れていたので「街画ガイド」さんというサイトの「おかげ横丁」のフリー写真を使わせて頂いています、この場を借りてお礼を言わせて頂きます。
松坂牛が有名な三重県の伊勢神宮に併設されているおかげ横丁、その中にあるお店に牛骨を使ったラーメンを発見。これは是非頂かなければ。
運ばれてきたのはレアっぽいチャーシューが目立つ一杯。
スープを一口、色目程の醤油感はなく、魚介の風味がふわっと来た後に牛骨の出汁を感じる事が出来る。牛骨という事だが、他の動物系の出汁も使われている様で、きつい風味や味付けがあるわけではないので年齢層問わず食べやすい。
少し硬めに茹でられた中細でゆるい縮れがある麺は、心地よい歯ごたえがあるが、スープとのバランスを考えると少し麺が強め。
もやしとネギは少し香りが強く、一度に食べる量を間違えるとスープの風味が楽しめない。個人的にはもやしは要らないかな？
チャーシューは見た目通りのジューシーさが有り、これ系のお肉が好きな自分には嬉しい。薄めに切られているが、このチャーシューはこの厚みでも十分な美味しさを感じる事が出来る。
伊勢神宮という厳かな雰囲気を感じる場所で食べる一杯は少し感慨深い、ごちごうさまでした！