かとうらーめん 手稲本店

友人夫婦と遊んでいたのだが、ラーメン食べたいなという話になり、比較的近かったこちらに伺った。
スープを一口、口あたりが優しいスープの塩気は適度。醤油の角も無く、優しく丸い動物系の旨味がじわっと口の中に広がる。
メンマは柔らかめで、特に味付けのない箸休め。
ネギは大きめな割に存在感が無く、薬味としては埋もれ気味で少し弱い。
大きめのチャーシューは少しパサつくが、肉の旨味をほどほどに楽しめる。
色々な所の名物ラーメンという物があるが、自分にとってそれらは味の系統の目安という位にしか気にしないので、このお店の商品が旭川ラーメンのど真ん中的な味なのかどうかは正直分からない。甘めの醤油ラーメンとしては好きな部類の味ではあるが、特に秀でている感じでは無く、無難に美味しく頂ける。ごちそうさまでした。