天味

スープに透明感があり、盛り付けの色目も綺麗なラーメンが運ばれてきた。
スープを一口、鶏系の旨味がきいたスープは、塩のきかせ具合が程よい。旨味がじわっと広がる仕上がりだが、物足りなさを感じるような事は無く、味の落としどころが丁度良い。
黄色味がかった中太ちぢれ麺は、プリッとしていてモチモチ系の食感。スープとのバランスは良い。
キクラゲはコリコリとした食感が楽しく、メンマは軽く甘味が感じられる。
ナルトはしっかりと味の主張があり、ネギは味も風味もしっかり楽しめる良い薬味。
チャーシューは醤油系の味付けが程よく、噛み応えがある感じで肉の旨味が楽しめる。
「まとめ」
透明感のある綺麗なスープが目を引く、物足りなさは無いが食べ進め易い一杯。特筆するような個性があるわけではないが、どこかホッとする優しい味に仕上がっている。ラーメン仲間からの情報によると、このお店のチャーハンは必食らしいので、次回はそちらもいただいてみたい。ごちそうさまでした！