恵庭おとん食堂

シンプルな何となく安心する見た目のラーメンが運ばれてきた。
スープを一口、動物系のしっかりした下味と出汁の風味が口に広がり、その後に醤油がきいてきて、後味は少ししょっぱさが残る。
鶏ガラ系のあっさりしたスープをイメージしていると幾分味が強く感じるかもしれないが、くどかったりする事はなく、安心感のある美味しさ。
麺は中細の縮れ麺で、スープとの絡みも麺自体のコシも良く、するすると食べ進められる。
メンマはほんのり塩気があり、ネギはこのスープととても相性が良い物が使われていて嬉しい。
チャーシューは3枚入っており、赤身多めのホロホロと崩れる感じの物が2枚、脂身多めの少しこってりした物が1枚。
双方ともメンマよりも少し強めの塩気が付いていて、ぱさついた感じは無く美味しい。
特段とびぬけた個性があるわけではないが、懐かしい感じと現代感が入り混じった、自分の中の「昔ながらの中華そば」よりはワンランク美味しい一杯！ごちそうさまでした！