カラオケ歌屋 江別店

どんな場所にきてもメニューにラーメンを探してしまう…ラーメン好きのサガですね。
メニューにしっかりかき混ぜて食べる様に書いてあるので、それにならってがっつりかき混ぜていただく。
タレは醤油ベースで、味も塩分もかなり強く尖っていて、少々食べ辛さがある。柚子かな？僅かにきいた柑橘系の風味が多少食べ進め易さをサポートしてくれる。
中細の緩いちぢれ麺は、心地よいコシがあり歯切れ感とシコシコ感のバランスが良い。
海苔はスープにさらされていないのもあって、風味がしっかり残っている。
ゆで卵に強い味付けはなく、タレが濃いめなのでこれがベター。
かなり硬めの歯応えがあるチャーシューは、歯に挟まる感じで肉の旨味はそこそこ。
「まとめ」
オーダーすると「ごまラー油」と「お酢」がついてくるのだが、個人的には速攻でお酢を入れる事をオススメしたい。今回は半分ほど食べ進めた時にお酢を投入したが、お酢でかなりタレの角がとれて食べやすくなった。入れすぎると今度は酸味がツンとするので、入れる量は少しずつ調整した方が良いかもしれない。油そばとしてはオーソドックスな方向性の味で、可もなく不可もなくといった印象だが、塩辛さで食べにくさがあるのは少し気になった。ごちそうさまでした。