名水ラーメン 厚別店 めいすいらーめんあつべつてん 2018/12/17 2022/8/4 厚別区, 札幌市内 閉店しました。 所在地 北海道札幌市厚別区厚別中央三条4-5-1 [地図] 営業時間 11:00~25:00(翌1:00) 定休日 不定休 電話番号 011-894-2628 正油ラーメン 700円 17年07月30日 6.5 見た目はシンプルで、頭の中によぎる言葉は「昔ながらの中華そば」。 スープを一口、口当たりは重くなく、出汁の旨味がきてから醤油の風味がふわっと香る。 口当たりは軽いが、口の中には若干強めの塩気が残り、塩気の後に少し丸みのある味が残り、消えていく。 具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやしで、ラードで炒めてあるのかな?香ばしさがあり、もやしの甘味を感じる事が出来る。 麺は中細の縮れ麺で、少しもちっとした歯ごたえがあり、スープとの相性は良い。 特筆するような所は見当たらないが、王道の安定した醤油ラーメン、ごちそうさまでした。