麺や 炙

あぶり

所在地
北海道札幌市清田区北野7条1丁目10-10 [地図]
営業時間
11:00~14:30
17:00~20:40
定休日
木曜日(祝日の場合は翌日休み)
電話番号
011-836-8320
公式URL
http://www006.upp.so-net.ne.jp/menya-aburi/index.html

とんこつ醤油

730円

17年08月15日

7.5

スープを一口、豚骨と醤油の旨味をしっかり感じる事が出来るが口当たりは重くなく、くどい感じは無い。
麺は中細の縮れ麺で、このスープとの相性が良く、麺自体の硬さとコシも自分好みで好き。
具材のネギとメンマはスープに埋もれがちであまり存在感は無く、海苔も少しスープに対して風味不足。
チャーチューはジューシーさがあり美味しいのだが、たまたま部位が偏ったのか少し脂身が多くてくどかった。
豚骨醤油ラーメンとして飛び抜けているという印象は無かったが、バランスの良い一杯。ごちそうさまでした!



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