カリフォルニア

かりふぉるにあ

所在地
北海道札幌市白石区菊水3条4-4-6 ビバ菊水 1F [地図]
営業時間
平日 11:30~15:00 18:00~22:00
土、日曜日・祝日 11:30~15:00
定休日
月曜日
電話番号
011-598-7773
公式URL
https://twitter.com/calichu2015

中華そば

580円

18年12月27日

8

麺が綺麗にたたまれた、丁寧な感じのする一杯が運ばれてきた。
スープを一口、出汁がしっかりきいていて旨味があり、醤油も程よく美味しさを演出しているが、個人的には少し塩気が強いかな?
割と硬めに茹でられている中細ストレートの麺はスープに負けない力があり、食感、風味、味のバランスが良い美味しい麺。
ネギとメンマはさほど主張がないが、このスープとの相性は良く、箸休めや薬味としての役割は十分に果たしてくれる。
チャーシューは3枚入っていて、チャーシュー単体で考えると良い感じの味付けでとても美味しいのだが、スープの塩気と重なって少ししょっぱく感じる。
全体を通して少し塩気が強く、スープを飲み干すことは出来なかったが、味のベースがしっかりしている美味しい一杯だった!ごちそうさまでした!



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